Спорът за цените на храните и разпределението на добавената стойност по веригата от производител до магазин отново изправи една срещу друга производителите на плодове и зеленчуци и големите търговски вериги. Браншова камара „Плодове и зеленчуци“ и още две организации настояват за повече прозрачност, засилен контрол върху произхода и безопасността на храните и мерки в защита на българското производство.

Позицията им е свързана и с предложението на Сдружението за модерна търговия секторът да получи статут на критична инфраструктура. Производителите смятат, че ако се обсъжда подобна промяна, тя трябва да обхване не само търговията, но и напояването, съхранението, преработката, транспорта и логистиката на земеделската продукция.

Производителите искат прозрачност по цялата верига

От браншовата камара заявиха, че трябва да се проследи как се формира крайната цена на храните, за да се види къде е добавената стойност и къде всъщност има спекула. По думите им най-малка част от крайната цена остава за земеделските стопани, докато продуктите се оскъпяват при преминаването през посредници и търговци. Предупредиха, че все повече производители се отказват от дейността си, а част от трайните насаждения се изкореняват.

Сред исканията на бранша са облекчения за създаване на земеделски кооперативи, решения на проблема с недостига на работна ръка и по-ефективен контрол върху вносните продукти. Според тях обединяването на производителите може да улесни достъпа им до големите търговски вериги, но за това са нужни законодателни промени, както и данъчни и осигурителни облекчения.

Конкуренцията и кооперативите като възможен изход

От „Активни потребители“ заявиха, че продължаващият конфликт между производители и търговци измества вниманието от дългосрочните решения. Според тях решението на проблема е пазар и конкуренция – трябва да се пазят конкурентните механизми, за да си дойде всичко на мястото.

Проблемите са натрупвани в продължение на две десетилетия и са свързани с грешки в земеделската политика. Системата на субсидиране е насърчила част от производителите да се преориентират към зърнени култури за сметка на плодовете и зеленчуците, което е увеличило зависимостта от внос.

Като възможно решение се открояват кооперативите и по-късите вериги на доставка. Малките производители трудно осигуряват необходимите количества поотделно, но обединяването им може да ги превърне в по-голям партньор за търговските вериги.

Институциите бяха призовани да започнат да прилагат мерките, предложени в анализа на Комисията за защита на конкуренцията, вместо да разчитат само на санкции срещу търговците. Обърнато бе внимание и че данните за цените в магазините се публикуват с еднодневно закъснение, което затруднява приложенията за сравнение на офертите.

Според потребителската организация потребителите също могат да влияят върху пазара чрез сравняване на цените и по-внимателен избор къде пазаруват. Отбелязано бе и хранителното разхищение – по европейски данни изхвърлените храни в България са на стойност около 300 евро годишно на човек.