Лятната картина не би била пълна без сладолед, топящ се в ръката на плажа, но когато живакът скочи над 30 градуса, изборът на ледено изкушение се превръща във въпрос на терморегулация. Въпреки че силно изкушаващи, тежките сметанови и шоколадови сортове не са препоръчителни за горещите часове. Причината? Те са богати на млечни мазнини и захар, които изискват повече енергия за смилане, като всъщност повишават вътрешната телесна температура и усилват жаждата и тежестта. Най-добрият избор за плажа е сорбето – замразено плодово пюре с вода, леко, нискокалорично и с високо водно съдържание. Ледените близалки на водна основа също спомагат за бързо разхлаждане, а цитрусовите и горските вкусове стимулират слюноотделянето и моментално освежават. Ако предпочитате млечен вкус, заложете на сладолед от замразено кисело мляко, който е по-лек за стомаха в жегите.