За да приготвите този вкусен домашен сладкиш, първо измийте и разполовете шест едри и добре узрели смокини. Една от тях запазете за украса, а останалите нарежете на надлъжни ивици и ги подредете на дъното на намаслена и набрашнена кръгла форма с диаметър около 27-28 см. След това включете фурната да загрява до 180 градуса.

В отделна купа разбийте 130 г меко масло със 150 г захар, докато получите лек кремообразен смес. Прибавяйте яйцата едно по едно, като продължавате да разбивате, и след тях добавете 30 мл тъмен ром, ванилията и щипка сол. Пресейте отгоре 210 г брашно заедно с 15 г бакпулвер и разбъркайте внимателно с дървена лъжица, докато всичко се усвои.

Изсипете готовата смес върху смокините във формата и печете около 35 минути или докато клечка, забодена в средата, излезе суха. Извадете сладкиша и го оставете леко да се охлади, след което внимателно го отделете от тавата. Прехвърлете го върху решетка, за да изстине напълно, и накрая го поръсете с пудра захар.

За финал нарежете заделената смокиня на тънки шайби и украсете с тях готовия сладкиш. Поднесете го с чаша мляко, кафе или чай – ароматен и сочен, той е чудесен избор за всеки повод.