Скрит проблем с водата в сирената от „Кошница с грижа“
Потребителско проучване на 12 марки бяло саламурено сирене, продавани под инициативата „Кошница с грижа“, установява, че пет от тях съдържат над 60% вода – значително повече от обявеното, а три дори надхвърлят 65% и са негодни за консумация. При едно сирене маслеността е едва 5%, което подсказва използване на сухо мляко.
Изследването включва и шест марки краве масло от същата инициатива; всички те отговарят на изискванията за качество и са годни за употреба. Продуктите са закупени от десет търговски вериги в София, Варна и Тервел, а пробите са анализирани в лаборатория за физикохимични показатели. Не е правена микробиологична оценка.
Според потребителската организация некоректни производители и търговци се възползват от кампанията, за да предлагат нискокачествени стоки под прикритието на ниски цени. Оттам настояват контролният орган по храните ефективно да спира продажбата на такива млечни продукти, които се рекламират широко в рамките на „Кошница с грижа“.
Самата инициатива, стартирала през юни 2026 г., цели да ограничи цените на базовите храни чрез доброволно намаление от поне 15% за избрани стоки в големите вериги. Въпреки това тя среща критики: фермери се оплакват, че търговците прехвърлят тежестта върху тях, а потребители отбелязват, че много от включените продукти не са налични или са със сезонно ниски цени. Ценовият диапазон на тестваните сирена е от 5 до 13 евро за килограм, а на маслата – от 8,95 до 15,60 евро.