На 8 юли православната църква почита паметта на Великомъченик Прокопий, известен като покровител на пчеларите. Според житието му, той е роден в Йерусалим през втората половина на III век с името Неаний. Майка му, езичница, го възпитава в езически вярвания и го дава на служба при император Диоклециан, който го назначава за управител на град Александрета в Сирия с поръчение да преследва християните. Неаний обаче вече е впечатлен от добротата на християните и не е убеден в правотата на заповедта. По пътя към Александрета силна буря и видение на светъл кръст го призовават към вярата в Христос. Въпреки опитите на майка му да го върне към езичеството, Неаний приема християнството и тя го предава на императора. Диоклециан заповядва мъчения, но Неаний остава твърд. В тъмницата християни го покръстват с името Прокопий („преуспяващ“). Видели вярата му, някои войници и граждани също приемат християнството, но са обезглавени. Накрая и Прокопий е посечен с меч през 303 г. На този ден пчеларите стават рано преди изгрев, за да сварят пчелите в кошерите, кадят с две бели погачи (едната за Господ, другата за св. Прокопий), намазват ги с мед и ги раздават за здраве и берекет. Имен ден празнуват Прокопи и Теофил.