Днешната рецепта представя класическа средиземноморска салата с печени чушки, която е идеална за летни дни. Основата са месести червени и жълти чушки, които се пекат до омекване и после лесно се белят. След нарязване на ленти, те се поливат с дресинг от зехтин, винен оцет, чесън, сол и пипер. Добавят се каперси, магданоз и мащерка за допълнителен аромат. Салатата трябва да почива 15 минути преди сервиране, за да се смесят вкусовете. Подходяща е като предястие, гарнитура или лека вечеря.