Фурната се загрява на 190°C без вентилатор. Сливите се измиват, подсушават и леко се разрязват от едната страна до костилката. Подреждат се в широка тава с разреза нагоре, а костилките се оставят, за да запазят формата си. Портокаловата кора се настъргва фино, без бялата част, и се изстискват около 60 мл сок. Медът се разбърква с портокаловия сок, водата, канелата, джинджифила и солта; при нужда се затопля леко, без да завира. Сместа се излива върху сливите, добавят се малки парченца масло, портокалова кора и карамфил. Тавата се разклаща внимателно. Печенето е 25–30 минути, като след първите 15 минути плодовете се поливат със събралия се сок. Готови са, когато омекнат и леко се набръчкат, но запазят форма. След изваждане почиват 10 минути, през които се образува ароматен розово-червен сос. Сервират се топли, карамфилчетата се отстраняват, а за костилките се предупреждава. Остатъците се съхраняват до 3 дни в затворен съд в хладилник. Десертът е подходящ самостоятелно, а сосът – за кисело мляко, ванилов сладолед или друга плодова основа.