На хълма Сейитомер в провинция Кютахия, Западна Турция, археолози са открили осем овъглени хляба на приблизително 5000 години. Находката е датирана към ранната бронзова епоха. Хлябовете са се запазили, защото пожар ги е превърнал във въглен и така е ограничил разлагането им. До тях са намерени и останки от пшеница и леща.

През 2025 г. в една от стаите са открити печка и останки от рафт по стената. Осемте хляба са лежали между краката на рафта, заедно със зърното и бобовите растения. Ръководителят на разкопките Севги Гюрдал, която е и директор на музея в Кютахия, обяснява, че на рафта вероятно са се съхранявали хляб и земеделски продукти в чували или торби. При пожара конструкцията се е срутила и съдържанието се е смесило.

Наличието на пшеница и леща показва, че помещението е било използвано не само за приготвяне на храна, но и за съхранение на провизии. Лабораторните изследвания обаче все още не са публични. Затова не е известно как точно е бил изпечен хлябът, каква форма е имал и какви съставки са били използвани.

Хълмът Сейитомер се намира на около 25 километра северозападно от центъра на Кютахия. Селището датира от третото хилядолетие пр.н.е. При разкопките са открити пластове от ранната и средната бронзова епоха, както и от ахеменидския, елинистическия и римския период.

Спасителните археологически проучвания започват през 1989 г. заради находище на кафяви въглища под хълма, който се намира в района на топлоелектрическа централа. През годините в работата са участвали различни музейни дирекции и Университетът „Думлупинар“ в Кютахия. Археолозите са предали на Дирекцията на музея в Кютахия над 17 000 артефакта. Осемте хляба, както и откритите до тях пшеница и леща, вече са изложени в Археологическия и минен музей в Кютахия.