Мустикапийрака е традиционен финландски боровинков пай, който съчетава маслена основа с кремообразна плънка. Приготвянето започва с разбиване на меко масло със захар, ванилова захар и сол до пухкава смес. Добавя се яйцето, а след това брашното с бакпулвера, за да се получи меко тесто, което се разпределя във форма за печене, като се оформя борд. Върху основата се разпръсква половината от боровинките. За плънката се разбиват заквасена сметана, яйца, захар, ванилова захар и царевично нишесте, което помага за стягане. Сместа се излива върху тестото, а отгоре се добавят останалите боровинки. Паят се пече на 180°C за 40-45 минути до златист цвят. След изпичане се оставя да изстине поне 30 минути, за предпочитане напълно, или в хладилник за час. Сервира се с пресни боровинки. Остатъците се съхраняват в хладилник до 3 дни.