Шеф Андре Токев изрази разочарование от липсата на ясна комуникация между институциите и бранша относно оценяването на български ресторанти за престижната звезда „Мишлен". Той коментира, че обществото търси най-лошото и злорадства, вместо да се радва на успехите. Според него има противоречива информация – Столична община твърди, че одитът е извършен, но от „Мишлен“ няма официално потвърждение. Токев обясни, че процесът е дълъг и прецизен, като инспекторите посещават ресторанти многократно. Той подчерта, че в България има достойни кандидати, но е необходимо обединение между бизнеса, общината и държавата.