От извор в Стара планина до Антарктида

Щамът Lactobacillus bulgaricus DWJ1 е изолиран от извор в Стара планина. Според д-р Даниела Петрова това е първият щам Lactobacillus bulgaricus, получен по воден произход, и за него е признат американски патент. Тя обяснява, че бактерията не се задържа постоянно в организма и трябва да се приема отвън, като я свързва с традиционната консумация на българско кисело мляко и интереса към дълголетието, датиращ още от Иля Мечников.

Микробиом, психобиотици и здраве

В разговора се обсъжда ролята на микробиома. По думите на Петрова в човешкия организъм живеят около 3 килограма бактерии, голяма част от които са в дебелото черво. Чревната среда се определя като важен фактор за имунитета, съня и психичното състояние.

Петрова използва понятието „психобиотик“ за пробиотични щамове, които според нея могат да взаимодействат между червата, нервната система и психиката. Тя твърди, че такива микроорганизми влияят върху усвояването на витамини от група B и минерали като магнезий и цинк, както и върху хормоните, свързани със стреса и настроението.

Изследвания при животни, пациенти и антарктици

Според д-р Петрова американско изследване с българско участие е наблюдавало по-ниска агресивност, по-добра социална адаптация и по-добър физиологичен сън при мишки, приемали Lactobacillus bulgaricus. Екипът ѝ е изследвал DWJ1 и при пациенти с пост-COVID синдром, като е отчел подобрение в настроението и съня.

Щамът е включен и в три последователни български антарктически мисии. „Моряците, приемащи DWJ1, имат почти нулеви нива на стрес, много подобрен физиологичен сън и нормално ниво на кортизола“, казва Петрова.

Потенциален антитуморен ефект и препоръки

Обсъждат се и данни за възможно влияние на Lactobacillus bulgaricus върху имунния отговор и туморния растеж. Петрова посочва изследвания в Индия с щама DWJ1, за които твърди, че показват намаляване на туморния растеж и образуването на туморни клетки.

Като общи препоръки тя посочва хранене с по-малко преработени продукти, избор на чисти и регионални храни и умерено движение. В края на разговора тя казва: „Всеки ден да приемаме този дар от Бога, който имаме ние – Lactobacillus bulgaricus“.