Рецептата предлага приготвянето на вкусен зеленчуков киш с хрупкава бутер тестена основа. Необходимите продукти включват бутер тесто, яйца, готварска сметана, кашкавал, сирене, зелен фасул, броколи, царевица, червен боб, червена чушка, зехтин и подправки.

Първо бутер тестото се оставя леко да омекне на стайна температура, след което се разстила в тава, покрита с хартия за печене. Краищата се подвиват, за да се оформи борд, а дъното се набожда с вилица. Основата се запича предварително на 200 градуса за около 8-10 минути, докато леко порозовее.

Междувременно зеленият фасул и броколите се бланшират във вряща подсолена вода за 3 минути и се отцеждат. Червената чушка се нарязва и се запържва в зехтина за 3-4 минути. Царевицата и червеният боб се изплакват и подсушават.

Яйцата се разбиват със сметаната, добавят се сиренето, половината кашкавал, солта, черният пипер и индийското орехче. В запечената основа се разпределят зеленчуците, заливат се с яйчената смес и отгоре се поръсва останалият кашкавал.

Кишът се пече на 180 градуса за 32-35 минути, докато плънката се стегне и повърхността стане златиста. След изпичане се оставя да почине 10-15 минути, за да може да се реже по-лесно. Поднася се топъл, като може да се сервира като основно или предястие.