Тези печени зеленчукови кенели приготвят лесно от карфиол, праз, яйца, галета, кашкавал и подправки. Първо карфиолът се почиства, накъсва на розички и се вари в подсолена вода 8-10 минути, докато омекне, но не се разпада. След това се отцежда добре и се оставя да изстине. Празът се нарязва на ситно и се задушава в зехтин за 5-6 минути, като накрая се добавя чесън за 30 секунди. Сместа се приготвя, като карфиолът се намачква с вилица и се смесва със задушения праз, яйцата, галетата, кашкавала, магданоза, куркумата, солта и черен пипер. Оставя се за 10 минути, за да поемат галетата влагата. От сместа се оформят продълговати кенели, които се нареждат в тава с хартия за печене, намазват се със зехтин и се пекат в загрята на 200 градуса фурна за 25-30 минути, докато станат златисти. Млечният сос се прави от кисело мляко, копър, лимонов сок и сол. Кенелите се сервират топли с соса и резени лимон. Те са подходящи като основно ястие, предястие или гарнитура.