Кашик салата е традиционна турска салата, която се сервира с лъжица, откъдето идва и името ѝ. Приготвя се от добре узрели домати, краставици, зелена или люта чушка, червен лук и магданоз, като всички зеленчуци се нарязват на много ситни и еднакви кубчета. Това е ключовата разлика от обикновената турска салата.

За дресинга се смесват зехтин, оцет от нар (или меласа от нар), лимонов сок, сумак, суха мента, сол и по желание люспи лют червен пипер. Салатата се оставя за около 10 минути, за да се смесят ароматите, и се сервира като гарнитура към кебап, печени меса, риба, пиде или с топъл турски хляб. За най-добър резултат е важно да се използват месести домати и истинска меласа от нар, а не сладък сос.