Италианският главен готвач Давиде Тамбурела е отказал да приготви пица с шунка и ананас за частно събитие в ресторант „Ла Коста“ в Бризбейн. Според него тази комбинация е „обида за неговата култура“. Две седмици след среща с ръководството той е бил уволнен.

Случаят е стигнал до австралийската Комисия за справедливи трудови отношения, след като Тамбурела е заявил, че е бил освободен несправедливо. В решението е отбелязано, че отказът му не е бил еднократен – това е третият подобен случай за последните четири години, в който готвачът не се е съгласил да сложи ананас върху пица.

По време на разговорите с работодателя Тамбурела е твърдял, че нарежданията на ръководството „не е задължително да бъдат изпълнявани, когато оскърбяват неговата култура“. Той дори е поискал от началника си да провери колко важно е за италианците да не слагат ананас върху пицата.

От ресторанта са посочили и други проблеми, свързани с поведението му – употреба на нецензурен език, начин на общуване с колегите и създаване на напрежение по време на работа. Собственикът Елиът Инграм е заявил, че решението за уволнението е резултат от „множество различни фактори“, а не само от спора за пицата.

Спорът е възникнал заради поръчка за частно събитие. Клиентът е поискал пици с шунка и ананас. Инграм е обяснил, че ресторантът се намира в Австралия, където тази комбинация е широко разпространена, и че поръчката е била разумна от гледна точка на клиента.

Тамбурела е твърдял също, че трудова злополука може да е повлияла върху решението за прекратяване на договора. През април той е счупил две кости на дясната си ръка, след като е ударил метален парапет на работното място. Работодателят е отрекъл инцидентът, медицинският отпуск и искането за обезщетение да са били причина за уволнението.

Комисар Дженифър Хънт не е разгледала по същество дали уволнението е било законно. Жалбата е била подадена след изтичането на задължителния 21-дневен срок, а комисията не е установила изключителни обстоятелства, които да оправдаят удължаването му. Така не е било решено нито дали отказът да се приготви пица с ананас е могъл сам по себе си да доведе до уволнение, нито дали трудовата злополука е имала значение.

За Тамбурела последиците са били и извън кухнята. Той е очаквал ресторантът да го спонсорира за работна виза, която да му помогне да получи постоянно пребиваване в Австралия. След уволнението процедурата е прекратена и той е трябвало да започне отначало.

„Ла Коста“ вече е затворил след изтичането на договора за наем. Тамбурела е намерил работа в друг италиански ресторант в Бризбейн. В неговото меню обаче, поне засега, няма пица с ананас.