Климатичните промени вече оказват сериозно влияние върху българското земеделие. Продължителните суши и екстремните горещини карат производителите да търсят по-устойчиви култури. Вниманието привлича древният италиански сорт домати Pomodorino del Piennolo del Vesuvio, който може да се съхранява до седем месеца без хладилник. Агрономът Роман Рачков обяснява, че качествата му са формирани от суровите условия около Везувий – вулканични почви, горещи и сухи лета. Сортът има добре развита коренова система, която достига по-дълбоки почвени слоеве и така получава достъп до влага, недостъпна за плитко вкоренените растения. Дебелата кожица и по-ниското съдържание на свободна вода ограничават загубата на вода и позволяват дълго съхранение. Растенията понасят добре високи температури и силно слънчево греене. В България сортът може да се отглежда успешно в Тракийската низина, Санданско-Петричкия район, Струмската долина, около Хасково, Ямбол, Сливен и в части от Дунавската равнина. Рачков подчертава, че традиционните сортове са генетична банка за бъдещето. Съвременната селекция често е насочена към максимален добив и еднакви плодове, но това може да води до загуба на ценни качества като устойчивост на суша и адаптивност. Pomodorino del Piennolo del Vesuvio показва как наследството може да помогне за справяне със съвременните климатични предизвикателства. Той предлага и икономически предимства – по-малка зависимост от напояване, постепенна реализация на продукцията и интерес за потребители, ресторанти и фермерски пазари. През 2026 г. сортът е изпитан успешно при полски условия край Велико Търново, което доказва, че може да се отглежда у нас. Бъдещето на земеделието зависи не само от максималния добив, а от адаптивността към свят с по-малко вода и повече климатични предизвикателства.