Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) спря дейността на три ресторанта в местността „Тузлата“ до Балчик. При проверка инспектори от Областната дирекция по безопасност на храните в Добрич установяват, че заведенията използват вода от каптиран извор, който не е вписан в регистрите на Басейнова дирекция „Черноморски район“. За нея не са представени документи или резултати от лабораторни изпитвания, които да доказват, че водата е безопасна за пиене и за използване при приготвянето на храни.

Проверката е започнала след писмо от Басейнова дирекция „Черноморски район“ – Варна, което сигнализира за водоснабдяването на трите обекта. Инспекторите потвърждават, че водата от извора се ползва за нуждите на заведенията, включително в технологичния процес.

Издадени са заповеди за спиране на дейността. Двама от собствениците са ги подписали, а третият е отказал. Обектите ще останат затворени, докато собствениците не предоставят доказателства, че водата отговаря на изискванията за качество на водата за питейно-битови цели.

БАБХ припомня, че водата в обектите за производство и приготвяне на храни трябва да отговаря на нормативните изисквания за безопасност, а контролът цели да гарантира хигиена и безопасност на предлаганите храни.