Мечтата да отслабваме, без да се лишаваме от алкохол, е широко разпространена, но реалността е доста по-сложна. Тялото третира алкохола като токсин и черният дроб се фокусира върху неутрализирането му, спирайки изгарянето на мазнини. Така наречените „празни калории“ в алкохола – около 7 ккал на грам – не носят никакви полезни вещества, а всяка храна, приета с напитката, по-лесно се складира като мастна тъкан. Изборът на напитка също има значение: чистите спиртни напитки като уиски, водка или ракия не съдържат захар, но добавените тоници, сиропи и безалкохолни напитки ги превръщат в калорийни бомби. По-безопасен вариант е водка със сода и лайм. Алкохолът обаче въздейства и на поведението – стимулира апетита и води до преяждане с мазни и солени храни, а дехидратацията забавя метаболизма и възстановяването. Идеята за изцяло алкохолна диета е опасен абсурд, който крие рискове за черния дроб и недостиг на хранителни вещества. Умерената консумация – до една чаша сухо вино или едно питие за жените и до две за мъжете – обаче може да се вмести в диета, стига общият калориен прием да остане в дефицит. Тайната е в дозата и самоконтрола.