Производството на зеленчуци на човек от населението в България е с 20–30% под средното световно равнище. Според проф. Божидар Иванов секторът е достигнал толкова ниски нива, че възможностите за нов спад са ограничени.

Млекопроизводството намалява трайно от 2007 г. и вече е около световното средно ниво, като се очаква да се задържи близо до сегашните стойности. Месното животновъдство също остава под средното за света, макар производството на човек от населението да е по-високо от равнищата преди около 20 години.

Зърненият сектор е над средното световно равнище и формира основната част от селскостопанската продукция: от около 4 млрд. евро годишно около 3 млрд. евро идват от зърно. Голяма част от зърното се изнася, вместо да се използва за изхранване на животни и за храни с по-висока добавена стойност. Същевременно значителна част от млякото за производство на сирене е внос.

Сред основните пречки пред земеделието са разрушените напоителни системи и недостигът на работна ръка. Преди 1989 г. в сектора са работили над 1 млн. души, а сега заетите са около 55 хил. Производителността остава ниска: 66 евро на декар обработваема земя в България при над 1600 евро на декар в Нидерландия. Разликата се свързва с по-широкото използване на технологии и иновации.

Данните показват и по-силен ръст на цените на храните у нас. За 2020–2025 г. инфлацията при храните в Европейския съюз е 27%, докато в България достига 45%.